Tiramisu Kek Coklat+ biscotti

Salam..wah..tak sabor nak tulis entri kali ni..berkobar kobar kan kata orang..hehe

Semalam setelah berkosah2 menyiapkan menu makan malam, terus layankan satu lagi menu dessert yang memang dah dipikir2 sejak dua hari lepas..hehe..Tiramisu satu agenda yang menjadi realiti akhirnya (macam susah sgt kan ..haha)..

Meh layan gambo dan rasekan kesedapannya ..ini adalah hasil risikan resepi tiramisu yang aku combined dengan resepi kek kukus..so together2 la lapis bawah tu kek coklat, lapis ke dua pun kek coklat, lapis ketiga biskut biscotti tu..(itu pun mak mertua kasi auni makan,tp die tak mau, i pun belasah la letak kat sini..haha..Jom layan sampai korang meleleh air liur ok

hah..ni semangkuk punye yer..pandangan sisi...(pas ni mesti ade orang balik terus nak wat tiramisu sebab tengok i wat ni..hehe..)

yang ni pandangan versi atas okeh...serbuk coklat ditabur renyai2 macam hujan lalala..

dan yang ni versi dah kene ngap ok..Dap dap..

yang ni masuk bekas skit nak kasi kawan2 opis rasa...Rasakan Tiramisu ku ini..Lazat dan berkrim lagi berlemak ..hehe...Yok try wat..senang ajer

Update skit ...ni resepi kek kukus (wat yg ni dulu ye):

 

BAHANNYA :

•  2 cwn tepung gandum
• 1 cwn serbuk koko
• 1 sudu teh baking powder
• 1 sudu teh soda bikarbonat

       *************************

• 2 biji telur (Gred A)
• 1 cwn gula pasir
• 1 cwn susu pekat manis
• 1 cwn minyak masak (nak sedap lagi gunalah minyak Mazola)

       *************************

• 1 cwn air panas

CARANYA :

1. Satu bekas lain pukul telur, minyak, susu dan gula bagi sebati ( tak payah pakai mixer )
2.  Masukkan tepung yang diayak tadi, kacau sebati lagi
3. Last sekali masukkan air panas dan kacau sebati lagi.
4. Adunan siap sedia dikukus. Kukus selama 1 jam.
5. Balut tudung pengukus & kukus dengan api yg sederhana kecil...

  Pastu baru la wat tiramisunyer :

Bahan-bahan ( 8 orang atau lebih )
1 biji sponge kek atau apa2 kek (ni kalo malas wat kek yer)
250ml whipping cream
200ml cream cheese - sy guna jer sebuku tu 250gm +10gm
1/2 cawan gula halus
1 cawan air panas (nak bancuh nescafe)
1 sudu makan serbuk nescafe
serbuk koko/ serbuk biskut oreo untuk hiasan

Cara-caranya
1. Bancuhkan nescafe dengan satu cawan air panas tadi
2. Satukan gula, cheese dan cream
3. Pukul adunan tadi sampai kembang dan gebu
4. Potong kek pada 3 bahagian
5. Susun 1 bahagian dalam bekas
6. Tuangkan 1/3 bahagian bancuhan nescafe ke atas kek
7. Sapu 1/3 bahagian adunan cream+cheese tadi atas kek
8. Susun lagi bahagian yang selebihnya
9. Ulang sampai habis kemudian tutup dengan cling film dan simpan dalam fridge sebentar...
10.Hiaskan dengan serbuk koko bila masa nak menghidangkannya...


p/s : Pergh..kombinasi cheese dan whipping cream tu memang maveles la..1st time nak wisk, abis die terbang2 ...huhu..Terpercik ko ke muka dan baju..memang maveles.... Auni pulak sibuk nak cucuk jari comel die dalam adunan kek coklat dengan adunan cream cheese tu...ayakk...dap dap kan anakku..hehe...